Seit über einem Jahrhundert sind wir bereits in der Verarbeitung von Milch und
der Käseherstellung tätig. Alles begann im Jahre 1911, als wir erstmals Weichkäse
hergestellt haben. Damals waren wir noch ein Kleinstbetrieb mit einer
täglichen Milchmenge von 2.000 Litern. Heute stellen wir als mittelständischer
Familienbetrieb zahlreiche Allgäuer Käsespezialitäten her.

Für uns spielen die Tradition, Kontinuität
und ein familiäres Arbeiten eine sehr große Rolle. Seit 2019 leiten wir das Unternehmen gemeinsam. Als Familienbetrieb in der vierten Generation steht
unser Betrieb für Qualität und Regionalität. Die langjährigen Erfahrungen
im Käsehandwerk geben uns die Möglichkeit, neben den Klassikern, die wir
bereits jahrzehntelang herstellen, zahlreiche weitere Produkte und Spezialitäten
zu entwickeln und unsere Kunden zu begeistern. Denn anhand neuester
Technologien und traditionellen Herstellungsmethoden sind wir ein Betrieb
mit der Liebe zur Handarbeit auf dem heutigen Stand der Technik.
Diese Mischung aus traditionellen Werten, der Orientierung an hervorragendem
Geschmack und einer regionalen Wertschöpfung ist unser Antrieb, 365
Tage im Jahr, hochwertige Produkte für Sie herzustellen.